Zuckerhut-Gemüse

Ein Rezept für alle, die nicht nur Zuckerhut-Salat essen wollen. :)

Zutaten

1 Strade-Zuckerhut
100 g Bio-Speck
1 Strade-Zwiebel
100 g Bio-Sauerrahm
3 EL süßer weißer Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer und Muskat zum Abschmecken

Zubereitung

Speckwürfel anbraten, die gehackte Zwiebel kurz mit andünsten, dann den in Streifen geschnittenen Zuckerhut dazugeben, so bissfest dünsten wie man ihn mag, Balsamico-Essig und Sauerrahm unterrühren und mit Salz und Pfeffer, wer mag etwas Muskat abschmecken.